
下面这5件东西全是生活里最常见的,正因为太普通,才被很多人忽视。但它们含有的黄曲霉毒素、亚硝酸盐等都是强致癌物,长期接触会损伤肝脏、消化道,一步步推高患癌风险!现在发现还不晚实盘配资平台,赶紧扔!
发霉的食物
大幅增加肝癌风险!发现了必须整份密封丢弃!
很多人觉得“切掉发霉部分就能吃”,这是致命误区!水果、面包等食物一旦发霉,霉菌产生的毒素会像毛细血管一样渗透到整个食物内部,肉眼根本看不见,就算切掉霉斑,吃下去还是会摄入致癌物。尤其是坚果、玉米等食物发霉,还可能滋生黄曲霉毒素,长期摄入会大幅增加肝癌风险。
隔夜的剩饭剩菜
会增加胃癌、食道癌风险!建议尽量当天吃完,隔夜剩菜尤其是绿叶菜,果断倒掉!
剩饭菜放久了会产生亚硝酸盐,这种物质进入人体后可能转化为强致癌的亚硝胺,长期累积会增加胃癌、食道癌风险,就算放冰箱冷藏,也只能减缓增长。
超过半年没换的木筷
大大增加肝癌风险!建议家里的木筷3-6个月就更换一次,用完及时晾干,别让它变成“致癌载体”!
展开剩余83%木筷用久了会开裂、发霉,缝隙里藏污纳垢,很容易滋生黄曲霉毒素,长期接触会大大增加肝癌风险。很多人觉得“木筷没坏就不用换”,却不知道潮湿环境下,用了半年的木筷霉菌检出率能高达80%。
开封超过3个月的食用油
会损伤肝脏、肾脏等器官!家里的食用油如果开封超过3个月,果断丢弃别心疼!
食用油开封后,在氧气、光照作用下会发生氧化酸败,产生过氧化物、醛类、酮类等有害物质,其中的丙二醛具有强细胞毒性,会损伤肝脏、肾脏等器官。一般来说,开封后的食用油建议3个月内用完,放得越久,有害物质含量越高,就算没有出现哈喇味,也可能已经被污染。
反复使用的回锅油
会损伤肠道细胞,还可能导致基因突变诱发癌症!炸完食物的油一定要直接倒掉,别再用来炒菜、炸东西!
炸过食物的回锅油,已经产生了反式脂肪酸和有毒氧化产物,再次高温加热时,丙烯酰胺、多环芳烃等致癌物会急剧增加。研究显示,经过七次重复使用的油,丙二醛含量会飙升至原来的30倍,这种物质会损伤肠道细胞,还可能导致基因突变诱发癌症。
10个抗癌“小能手”
避开致癌坑的同时,多吃这些食物能帮身体筑牢“防癌屏障”。它们都是日常常见的食材,性价比超高,赶紧纳入全家的饮食清单!
全谷物(玉米、燕麦、糙米等)→ 防肠癌:全谷物富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,减少有害物质在肠道停留的时间,降低肠癌风险;
西兰花 → 防总体癌症:西兰花被称为“蔬菜之王”,含有独特的莱菔硫烷,能促进毒物排出、清除体内自由基,还能增强免疫力,对多种癌症都有预防作用;
西红柿 → 防肝癌:西红柿富含番茄红素,这是一种强效抗氧化剂,能保护肝脏细胞免受损伤,降低肝癌发生风险;
胡萝卜 → 防总体癌症:含有丰富的β-胡萝卜素,进入人体后转化为维生素A,能维护上皮组织健康,增强抵抗力,减少癌症发生;
洋葱 → 防肝癌:含有硫化物等活性成分,能抑制癌细胞的生长,对保护肝脏、预防肝癌有积极作用;
豆制品(豆腐、豆浆、腐竹等)→ 防总体癌症:富含优质植物蛋白和大豆异黄酮,能调节体内激素水平,降低多种癌症的发病风险;
苹果 → 防乳腺癌:含有果胶、维生素C等营养成分,能增强免疫力,其中的多酚类物质还能抑制乳腺癌细胞的增殖;
坚果(核桃、杏仁、腰果等)→ 防乳腺癌:富含健康的不饱和脂肪酸和维生素E,能抗氧化、调节内分泌,降低乳腺癌风险;
茶水(绿茶、红茶等)→ 防口腔癌:含有茶多酚等抗氧化物质,能抑制口腔内癌细胞的生长,减少口腔癌的发生风险;
酸奶 → 防食道癌、膀胱癌、结直肠癌:里面的益生菌能改善肠道微生态环境,增强肠道黏膜屏障功能,还能抑制有害细菌滋生,降低多种消化道和泌尿系统癌症的风险。
全谷物(玉米、燕麦、糙米等)→ 防肠癌:全谷物富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,减少有害物质在肠道停留的时间,降低肠癌风险;
西兰花 → 防总体癌症:西兰花被称为“蔬菜之王”,含有独特的莱菔硫烷,能促进毒物排出、清除体内自由基,还能增强免疫力,对多种癌症都有预防作用;
西红柿 → 防肝癌:西红柿富含番茄红素,这是一种强效抗氧化剂,能保护肝脏细胞免受损伤,降低肝癌发生风险;
胡萝卜 → 防总体癌症:含有丰富的β-胡萝卜素,进入人体后转化为维生素A,能维护上皮组织健康,增强抵抗力,减少癌症发生;
洋葱 → 防肝癌:含有硫化物等活性成分,能抑制癌细胞的生长,对保护肝脏、预防肝癌有积极作用;
豆制品(豆腐、豆浆、腐竹等)→ 防总体癌症:富含优质植物蛋白和大豆异黄酮,能调节体内激素水平,降低多种癌症的发病风险;
苹果 → 防乳腺癌:含有果胶、维生素C等营养成分,能增强免疫力,其中的多酚类物质还能抑制乳腺癌细胞的增殖;
坚果(核桃、杏仁、腰果等)→ 防乳腺癌:富含健康的不饱和脂肪酸和维生素E,能抗氧化、调节内分泌,降低乳腺癌风险;
茶水(绿茶、红茶等)→ 防口腔癌:含有茶多酚等抗氧化物质,能抑制口腔内癌细胞的生长,减少口腔癌的发生风险;
酸奶 → 防食道癌、膀胱癌、结直肠癌:里面的益生菌能改善肠道微生态环境,增强肠道黏膜屏障功能,还能抑制有害细菌滋生,降低多种消化道和泌尿系统癌症的风险。
来源 | 中国中医药报、人民日报健康客户端实盘配资平台
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